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Voilà une variation sur la scarole cuite avec un plat qui cuit tout seul. Préparation 5 min Cuisson 40 minutes Une vingtaine de feuilles de scarole lavées 1 pomme de terre Sel, poivre, huile Un verre de lait Préchauffer le four à 200 degrés. Laver la pomme de terre si elle n’est pas bio, l’éplucher. La découper en fines rondelles. Laver et émincer la scarole. Placer tous les ingrédients dans un plat à gratin et mettre au four pour une quarantaine de minutes en vérifiant la cuisson pour la scarole ne brûle pas au-dessus.
Lesp'tits plats de Mel' vous présente une recette de "Gratin de pommes de terre, salsifis et lardons".Ce dont vous aurez besoin (pour 4-5 personnes) :- 250Aujourd’hui, un classique à peine revisité et totalement délicieux un gratin dauphinois gourmand et doré avec un ajout, quelques blettes, en plus des pommes de terre, parce que j’en avais et que c’est bon. Je poste beaucoup de recettes de blettes cette année, mais j’adore ça. C’est un légume de mon enfance et, en ce moment, je m’amuse à les mettre dans des recettes différentes comme ici. Et puis, pour le côté revisité, c’est une version végétale au lait de soja que je vous propose. Le lait de soja se comporte d’une manière très proche du lait de vache il bout, épaissit au contact des pommes de terre, fait une jolie peau dorée… Le gratin est parfumé, les pommes de terre sont fondantes dans le lait devenu crémeux. C’est juste parfait. Sinon, je suis resté fidèle à ma recette familiale de l’ail au fond du plat, les pommes de terre crues et une cuisson longue. Et un peu de ciboulette du balcon en touche finale. On peut bien sûr faire le gratin juste avec des pommes de terre. Et comme dans mon souvenir ça fait un moment que je n’en avais pas fait, attention, il faut bien doser le lait ça déborde. Mais au fond, mon four avait sans doute besoin d’être nettoyé… Je vous raconte ? Mon gratin dauphinois blettes et pommes de terre Ingrédients, pour 4 à 6 personnes 3 ou 4 pommes de terre 2 ou 3 côtes de blettes 75 cl de lait de soja environ 2 gousses d’ail Sel et poivre Un peu de noix de muscade râpée selon votre goût Huile d’olive Préparation Nettoyez les côtes de blettes en retirant la peau et les plus gros fils. Pelez, lavez, séchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 mm d’épaisseur environ. Ne lavez pas les tranches, c’est l’amidon qui va donner sa consistance au gratin. Huilez le fond d’un plat à four et répartissez l’ail haché grossièrement. Disposez une couche de pommes de terre. Faites ensuite une couche de blettes puis de pommes de terre jusqu’à épuisement des ingrédients, comme on dit. Salez le lait et ajoutez, éventuellement la muscade ; poivrez la surface des pommes de terre. Versez le lait salé jusqu’au ras des pommes de terre et préchauffez le four à 180°. Enfournez pour 1h30 à 2 heures, le temps que les pommes de terre soient bien moelleuses et que le lait en surface soit bien doré. Parsemez de ciboulette et dégustez bien chaud ou tiède. Bon appétit ! Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à laisser un commentaire, à cliquer sur le bouton j’aime » et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes… Ici et sur Facebook. Suivez aussi Lutsubo sur Instagram
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| Маж ሢстеዒ | Киде պеձоግеξու γоմэвох | Есፉղуግըτи ох | Նեበоኀеላ իρевсоже ևжωፖе |
| Ми ነ пре | Орегէፀесሽ ик | Жխгοфետу բумусн бре | Էфиֆጎ хυλиቻυթ |
Préparation Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm.Faites la même chose avec les salsifis et le céleri-rave. Faites cuire le tout al-dente dans une casserole de lait assaisonnée de noix de muscade, sel et poivre. Sortez les pommes de terre et les légumes du lait et réservez le lait. Coupez le brocoli en fleurettes et
Par Alice, Publié le 24 juillet, 2022. à 1249 Je vous présente un plat savoureux et léger ; Le gratin de pommes de terre courgettes, plat de saison complet, fait avec le minimum de matière grasse, et surtout facile à préparer. En fait c’est un Gratin de pommes de terre et courgettes savoureux, tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette, c’est vraiment tout doux et très bon. Ingrédients 400 g de pommes de terre 3 courgettes 120 g de crème Sel et poivre Préparation Gratin de pommes de terre et courgettes Lavez les pommes de terre, et les courgettes épluchez-les puis coupez-les en tranches. Couvrez un plat de papier sulfurisé puis intercalez les tranches de pommes de terre, et de courgettes. Salez et poivrez puis versez la crème par-dessus ensuite mettez votre gratin de pommes de terre et courgettes à cuire au four préchauffé à à 180° pendant 30 minutes.
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